El lujo de la cerveza, con Armonía Lux&Beer de Heineken en Lux de Grupo La Máquina

El nuevo restaurante Lux, abierto recientemente por el Grupo La Máquina en la calle Jorge Juan, propone junto a la marca Heineken la Armonía Lux&Beer, una alternativa que invita a descubrir el mundo de la cerveza desde un punto de vista gastronómico. La acción ha sido diseñada por el equipo de cocina del restaurante y el Beer Coach de Heineken España.

Con un precio cerrado de 50 euros, la Armonia Lux&Beer supone un recorrido por el sabor y las características de cinco cervezas distintas, maridadas con cinco tapas: la refrescante Amstel Radler, con aroma de flores cítricas y un sabor dulce, es la perfecta acompañante para una ensalada César con pollo Crunch; la recién llegada Heineken® 0,0 marida con una versión propia de carpaccio de gamba roja, acompañado con una vinagreta suave de semillas de mostaza con un toque de chile rojo seco. Si los polos opuestos se atraen, esta combinación no te dejará indiferent, y la alemana Paulaner, con su sabor seco y cuerpo sugerente, combina con un mini bocado de pastrami neoyorquino.

Además, una de las especialidades de la casa, la costilla de pato glaseada bañada en  salsa barbacoa, se acompaña de Affligem Blonde, la cerveza auténtica de abadía, que sorprende con un aroma fresco de tomate seco y plátano que permanece en la boca con un toque gaseoso, debido a su fermentación y, como broche final, una cremosa cheesecake con helado de cereza marida con la excéntrica Mort Subite, un estilo de cerveza de limpio aroma a frutos rojos

Restaurante LUX Madrid. Calle Jorge Juan, 22. Tel 918 33 42 55