Ondarreta La Moraleja; nueva generación de un clásico
Una apuesta segura. Visitar cualquiera de los establecimientos de Grupo Ondarreta es acertar con la mejor calidad y el servicio de siempre, en recetas reconocibles, elaboradas con impecable maestría. El más joven de ellos, Ondarreta La Moraleja, nace con la ambición de mantener los parámetros de sus mayores, pero con una imagen y carta modernas y actualizadas para conquistar paladares más jóvenes.
Firmado por Alternativa Decoración, el luminoso espacio de dos plantas ofrece una imagen contemporánea, pero muy acogedora, con llamativos detalles como la imagen de una gran librería que panela una de sus paredes; los imponentes y coloridos bustos de damas clásicas que enmarcan los ambientes o las lámparas de forja que los alumbran. Posee dos extraordinarias dos terrazas, una en cada planta, ideales para comer o tomarte una copa este verano.
En el plano gastronómico, destaca por su cocina de mercado y sus propuestas para compartir. La carta propone platos sencillos y ligeros, como su Ensalada de espinacas y queso de cabra con vinagreta de frambuesa, o tradicionales platos de cuchara como sus Alubias de Tolosa. Para esta temporada veraniega, resultan imprescindibles platos como el Salmorejo con nube de aceite de oliva; el Ceviche de lubina con espuma de mango; el Risotto de boletus con parmesano cremoso o el Tataki de atún rojo con wasabi crocanti. Y si lo que buscas es compartir, prueba con las Mini hamburguesas de ternera; las exquisitas Flores de Calabacín con gambas y puerros; Huevos estrellados con patatas y foie, o las deliciosas croquetas de la casa.
Como miembro del Grupo Ondarreta, el equipo de La Moraleja está especializado también en la organización de eventos y celebraciones, tanto de empresa como familiares.Todos los miércoles y jueves, además, propone un afterwork a partir de las 18.00 en el que es posible degustar sus pinchos acompañados de las mejores referencias de vino o cerveza.
Ondarreta Moraleja: C/ Begonia,135 (junto C.C. los Porches)El Soto de La Moraleja, Madrid // T. 911 280 203 // www.ondarreta.es