Post Tagged with: "Chamberí"

Mawey, tacos caseros de autor

Mawey, tacos caseros de autor

Gastronomía 9 abril, 2018 at 3:46 pm

Oreja y sepia con Salsa de Chile Habanero; Bacalao crujiente con salsa de romescu de chile mulato y aguacate, o de guiso de Carrillera con salsa 3 chiles y jardín. Así de originales son los tacos con sello propio de la taquería Mawey, fundada en pleno Chamberí por los chefs […]

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Cerveza artesana Madriz Hop Republic y tapas vietnamitas

Cerveza artesana Madriz Hop Republic y tapas vietnamitas

Gastronomía 18 mayo, 2016 at 8:41 am

Como aquella famosa aldea gala que resistía al empuje del Imperio Romano, nace en Madrid un auténtico templo para los amantes de la cerveza artesana, que reta sin complejos al monopolio industrial del gran consumo. Con alma castiza pero estilo cosmopolita, Madriz Hop Republic ­–la República del Lúpulo- rinde tributo […]

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Perrachica… ¡Más bonita que las pesetas!

Perrachica… ¡Más bonita que las pesetas!

Gastronomía 20 noviembre, 2015 at 3:47 pm

La última aventura del grupo Larrumba es, sin duda, la apertura de la temporada en Madrid, por reunir de forma más que exitosa estética, ambiente, gastronomía y buen precio. Un barrio de moda, Chamberí, castizo como su añejo nombre, Perrachica. Ambos dan carácter a una propuesta tan cool como bien planteada. Firmado por el […]

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La Pilla, amor por la comida, pasión por el disfrute

La Pilla, amor por la comida, pasión por el disfrute

Gastronomía 29 septiembre, 2015 at 11:44 am

No hay amor más sincero que el que se siente por la comida. Una reflexión, atribuida al escritor George Bernard Shaw, que define la esencia de La Pilla, primer proyecto propio del chef Andy Bryson. Una propuesta casual, a base de cocina mediterránea con toques personales e influencia internacional, en […]

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