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Donde Marian, la vuelta de un clásico que nunca se fue

Donde Marian, la vuelta de un clásico que nunca se fue

Gastronomía 13 junio, 2017 at 4:17 pm

El restaurante Donde Marian cambia de propietarios y renueva la decoración del local, pero se mantiene fiel a la esencia de su fundadora, Marian de la Peña, quien regentó el establecimiento original más de 2o años. Con una propuesta de cocina tradicional a base de platos clásicos, supone una alternativa perfecta para disfrutar de la […]

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Copenhagen, alta cocina vegetariana en Madrid

Copenhagen, alta cocina vegetariana en Madrid

Gastronomía 2 enero, 2017 at 11:14 am

Tras el éxito de sus cuatro locales en Valencia, Olga Vázquez y Celia Aragó decidieron exportar su exitoso concepto Copenhagen a la capital. ¿El secreto de su éxito? Poner en valor las posibilidades de una gastronomía vegetariana en un entorno moderno y de cuidada estética contemporánea. Localizado en pleno barrio de […]

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Meating inicia nueva etapa, con una estrella a los mandos

Meating inicia nueva etapa, con una estrella a los mandos

Gastronomía 29 noviembre, 2016 at 10:42 am

Con seis años de vida y dos localizaciones a sus espaldas, la propuesta gastronómica del restaurante Meating, basada en el producto, está consolidada en la capital. Ahora, con la reciente llegada de Oscar Velasco, chef de Santceloni, la cocina toma una nueva dimensión, impulsada por su dominio y perfección en el […]

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Floren Domezain, las verduras de Tudela toman Madrid

Floren Domezain, las verduras de Tudela toman Madrid

Gastronomía 19 abril, 2016 at 9:08 am

Traídas directamente de la huerta de Tudela, o cultivadas en el huerto vertical hidropónico y ecológico que posee el establecimiento, las verduras conquistan la capital en Floren Domezain, el último proyecto del conocido ‘Rey de las Verduras’ en pleno barrio de Salamanca. Firmado por Rosa García, decoradora de Tudela, el espacio posee dos entradas […]

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Todo al verde en el nuevo restaurante BumpGreen

Todo al verde en el nuevo restaurante BumpGreen

Gastronomía 4 abril, 2016 at 10:35 pm

Un sabroso y saludable choque con el verde. Eso propone hasta en su nombre el nuevo restaurante BumpGreen, con una filosofía gastronómica “sabrosa, sana y sostenible”, llena de originales recetas a base de productos locales y ecológicos, en un entorno inspirador y con alma. Ubicado en pleno Barrio de Salamanca, el espacio recuerda a una lujosa casa […]

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